La Bio Tienda Sumak Kawsay, desde hace aproximadamente doce años, ofrece las vecinas de Carcelén alimentos frescos, orgánicos, agroecológicos, directamente del productor al consumidor. Primero estuvimos ubicados en la gran feria agroecológica Frutos de Nuestra Tierra, los viernes en la supermanzana C y los martes en la supermanzana G. Lamentablemente, con la pandemia y el cierre de los espacios públicos para las ventas tuvimos que dejar de realizar la feria.
Luego, cuando ya se abrieron los espacios públicos, estuvimos buscando dónde poder seguir ofertando nuestros alimentos sanos. Un tiempo estuvimos trabajando en la supermanzana G, hasta encontrar el espacio de la Bio Tienda Sumak Kawsay, dónde esperamos que los consumidores puedan disfrutar de una experiencia de salud y vida. Y gracias al trabajo conjunto con los consumidores, pudimos sostener la Bio Tienda Sumak Kawsay.
La relación con las caseritas se ha fortalecido gracias a las visitas a las parcelas que realizamos cada 3 meses a cada uno de los espacios de producción de los 13 socios de la Bio Tienda Sumak Kawsay.
¿Qué encuentras en la Bio Tienda Sumak Kawsay?
Le atendemos los martes y viernes de 6h00 a 13h00, donde encontrará
- Cuyes asados o crudos, papas, cebolla larga, habas, mellocos desde Cangahua.
- Ovos, verdes, frutas y alimentos frescos desde la Finca Rey Ovo en Ambuquí, Ibarra.
- Frutas de temporada (manzanas, cítricos) y carne de gallinas, huevos y pollos, llegan desde Chugá, cantón Pimampiro.
- Desde Santa Marianita de Pingulmí, Cayambe llegan frutillas, tomate y verduras de excelente calidad y huevos de gallinas criadas con morochillo.
- Desde González Suárez en Otavalo, llega todo lo que puede imaginar de la chakra andina: granos tiernos, secos y harinas, chucha, morocho, zambo, zapallo.
- Desde San Rafael, en Imbabura llegan las hortalizas: zanahoria, rábano, frutilla, tomante chonto, maíz, mote y harinas.
- Desde Ayora viene tilapias, borregos y la comida: zambo de dulce, berro con papas, morocho o colada de máchica
- Desde Zuleta, llegan los quesos y panes de casa de mortiño, zapallo, empanadas de trigo y huevos de campo
- Desde Pacto llega las frutas: diversidad de plátanos, toronjas, salak, caña, yuca, cúrcuma (permanete), coco, borojó, zapote, guaba (por temporada)
- Desde San Rafael llega el mote amarillo de Imbabura cocinado en leña, arveja seca cocinada, choclo mote, habas tostadas y maíz tostado en en tiesto.
- Choclos dulces, los pikels, maggis, culantro, perejil, apio, huevos, Tomates cherry desde Cotacachi y cada 8 días las frutas de Lita en Imbabura: piñas, guanábanas, palmito, plátanos, naranjillas.
Además, para complementar el cuidad de la salud de tu familia encontrarás medicina ancestral y cosmética natural.
Le esperamos en la Bio Tienda Sumak Kawsay
Deja una respuesta